Организация питания в образовательной организации
Организация питания в образовательной организации
Об условиях питания обучающихся (воспитанников), в том числе для инвалидов и лиц с ОВЗ
Питание обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в ГБДОУ детский сад 128 организовано в соответствии:
- СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи";
-Федеральным законом «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 N 273-ФЗ;
- Положении о создании необходимых условий для охраны и укрепления здоровья и организации питания обучающихся и работников Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад № 128 Выборгского района Санкт-Петербурга
- Уставом ГБДОУ детский сад 128
В Учреждении организовано 4-х разовое питание на основе десятидневного (примерного) меню, прошедшего экспертизу на соответствие требованиям СанПин. Договор с организатором питания ООО «База Мария». Проведена оценка организации социального питания Управлением социального питания. Оценка - 92,5% («лидеры» по уровню организации социального питания).
Контроль за качеством питания (разнообразием), витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на бракеражную комиссию Учреждения.
Пищеблок ДОУ соответствует требованиям Санпин, имеет индивидуальный вход. В состав пищеблока входят: горячий цех, холодный цех, кладовая с холодильным оборудованием. Для приготовления пищи используется электрооборудование ( протирочная машина, мясорубки, блэндер и т.д).
Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Весь кухонный инвентарь и кухонная посуда имеет маркировку для сырых и готовых пищевых продуктов.
Для обучающихся при наличии медицинских назначений питание осуществляется с выделением эксудативного стола (аллергостол).
Диетическое меню детей от 3 лет до 7 лет с 12-часовым пребыванием
Условия охраны здоровья обучающихся (воспитанников)
Медицинский персонал наряду с администрацией ГБДОУ Детский сад № 128 несет ответственность за здоровье и физическое развитие воспитанников, соблюдение профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима.
Время приема пищи
Режим питания детей в дошкольных образовательных организациях
(группы 12 часового пребывания)
Завтрак - 8:30 – 9:00
Второй завтрак - 10:00 – 10:10 (рекомендуемый)
Обед - 12:00 – 13:00
Полдник - 15:30 – 16:00
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях
Заключен договор оказание услуг по организации питания для детского сада №128 с ООО «БАЗА «МАРИЯ».
Юридический адрес:194044, г. Санкт-Петербург, Б.Сампсониевский проспект, д. 33
Фактический адрес: 197375, г. Санкт-Петербург, ул. Репищева, д. 14
Генеральный директор Россошанский Евгений Константинович
Многоканальный телефон: 301-36-66
+7(812)3043866
факс: 304-78-803
Почта: bazamaria@mail.ru
КОНТРАКТ на оказание услуг по организации питания для государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад № 128 Выборгского района Санкт-Петербурга
Горячие линии:
Управление социального питания - 8-812-417-35-70 (с 9.00-18.00)
Комитет по образованию - 578-18-38 (с 9.00-18.00)
ООО "БАЗА «МАРИЯ»"- 301-36-66 (с 8.00-16.00)
Ответственный по организации питания в ГБДОУ
Беляева Вера Степановна
8 (812) 515-35-91
d128@shko.la
с 01.09.2024 года родительская плата в ГБДОУ детский сад №128 за питание не взимается.
Закон Санкт-Петербурга № 728-132 от 22.11.2011 "Социальный кодекс Санкт-Петербурга"
Копия программы производственного контроля, основанного на принципах ХАССП
Ответы на поступившие вопросы:
Вопросы пока не поступали
